柚子

　今年は柚子が豊作です。柚子の木にはトゲが有るので収穫するのが大変です。
　柚子湯・吸い物に入れる・ジャム・ママレード・化粧水（種）と柚子は捨てる所が無いと言われています。

ゆずの種の化粧水
　柚子にはとてもたくさんの種がついています。
　この種や種のまわりのヌルヌルには、保湿成分や、シミ・小じわを薄くするペクチンが含まれていてこれらを集めて化粧水をつくります。。
 準備するもの
・ゆずの種（できればたくさん集める）
・焼酎（ゆず種の重さの10倍量）または、水（ゆず種の３倍）
※焼酎は35度がおすすめ。低くてもよいのですが日持ちしません。
※アルコールに弱いお肌の方はお水を使うとよいです。

 （１）種を集めて重さをはかる。
 （２）種は洗わずヌルヌル部分ごと焼酎に漬けて、冷暗所に置く。
 （３）約１週間後、どろりとしてきたら、種をひきあげて完成。
　　我が家でも作っていますがトロッとして大変良いと妻が言っています。

バケツに何杯も採れました

ホワイトリカーに漬けた種の化粧水