餅つき

 昨日(12月26日)、弟夫婦と正月用の餅つきをしました。今年は3臼つきました。

蒸し器でもち米が透明になるまで蒸します

餅つき機に蒸したもち米を入れます

回転羽が回ってうまくかきまぜ段々とお餅になっていきます。何十年も前の餅つき機ですが年何回かしか使いませんので良くもっています

餅とり粉を撒いた机の上にお餅を取出し切って丸めていきます。

少々いびつですが出来上がり(鏡餅)

 例年もっと沢山ついていましたが、近年お餅をあまり食べなくなって来ました。つく量がずいぶん減ってきました。餅つきと言うと母が生きてる間は張り切って腰かけに座って采配を振るっていたのを思い出しました。早いもので母が亡くなって2度目の正月が来ます。

 

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